吃在杭州:土块垒的灶台,古木板的桌椅,青花瓷的餐具,那是我们童年最珍贵的记忆。
一路的挑选,我们最终把目光集中在了这家古色古香的“兆丰年间”。这在杭州也是一家小有名气的餐馆,以独特的店内装修和独到的菜肴口味而出名。光看招牌上“兆丰年间”四个古朴的繁体金字就已经很有感觉了。
兆丰年间的店面虽不起眼,店内却是却别有洞天。室内装修非常有特色,木柱、石板、土灶一看就是吃土菜的地方。进门的大灶头,墙上的老式年画,青花瓷餐具和牛皮纸的手写菜单,足以唤起童年的回忆。
这里的菜品都是典型的农家风味,我最喜欢的是这个鸡爪,不但入味,骨头也很酥。完全没有啃不下来或者塞牙的苦恼,就连吃鸡爪时最不雅观的动作都省略了。因为它炖的实在太软,筷子和牙齿就能很好的配合,真的是“入口即化”。仔细品尝,咸中还带有一股浅浅的甜。
大碗萝卜可以算是店里比较特色的菜肴了,基本上每个桌上都放着一碗。萝卜的块头很大,却很入味,颜色也很漂亮。咬起来软绵绵的,同样也有一种“入口即化”的感觉。其实它原本就和鸡爪的烧法差不多,只是材料不同罢了。但是萝卜青菜各有所爱嘛,对于我这种“肉食动物”而言,还是更钟爱鸡爪一些。
对于接下来的这几道“硬菜”,我不得不说,酸汤肥牛实在是太辣了,不知道是不是放了川菜里特用的小米椒,看起来毫无杀伤力,吃起来就“丢盔弃甲”了。不过口味是因人而异的,就比如同行的小伙伴,吃得是淡定从容,津津有味。但对我这种沾不得辣的“怂货”来说,还是吃吃味道温和的炸红虾和蓝莓芋艿吧。
在我看来,这些美味而又美丽的土家菜肴,并不仅仅是吃食这么简单,它们就像是一件件精美绝伦的艺术品,不但彰显着这些“艺术家”们的良苦用心,更是一种中国文化和地方特色的传承。
就好比我们的小伙伴——东风雪铁龙C5一样,从外到内,它都充斥着家族设计的气息。它那不对称的中控布局风格,就是雪铁龙的家族特色。同时,内饰精细紧凑的做工和极富质感的用料也在第一时间给人留下了好印象。不得不提到的是它的四幅式中央集控方向盘,其拥有定速巡航、蓝牙通话、音响控制等众多丰富的多功能按键,使用较为便捷。而经典的三表盘式仪表科技感十足,彰显出法式独特的设计理念。